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Weingut Hoflößnitz

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In der Hoflößnitz wird seit 1401 Wein angebaut und gekeltert. Jahrhundertelang befand sich das Weingut in kurfürstlich sächsischem Besitz, heute ist das Gut der einzige zertifizierte kontrolliert-öko-logisch wirtschaftende Weinbaubetrieb Sachsens mit rund 8,5 ha Anbaufläche.

Die Güte des Weines entsteht zu allererst im Weinberg. Neben ausreichend Sonne und einem geeigneten Boden ist dabei auch die richtige Düngung wichtig. Das war schon vor 300 Jahren bekannt, weswegen Bergverwalter und Winzer der Hoflößnitz seinerzeit aufgefordert wurden, eigens Kühe zu halten, um das Düngerproblem in den Griff zu bekommen. Auch wenn sie in der Hoflößnitz heute keine Kühe mehr haben, düngen sie nach wie vor ohne synthetische, leicht lösliche Mehrnährstoffdünger, sondern hauptsächlich mit organischen Substanzen und Gesteinsmehlen, streng nach den Richtlinien des kontrolliert ökologischen Landbaus. Und auch sonst wird beim Weingut Hoflößnitz alles getan, um beste – und natürliche – Bedingungen für die Reben zu schaffen.

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Weingut Hoflößnitz

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